Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Bardak ölçüsü 200 ml

Kıymalı harç için

• 700 gram kıyma
• 4 adet orta boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz kekik karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon toz pulbiber